You are currently viewing Blåbärspannkakor

Blåbärspannkakor

Lyxiga och fluffiga blåbärspannkakor med goda tillbehör!

Omöjliga att misslyckas med, dessutom socker och glutenfria!

Ingredienser:

  1. 9 ägg
  2. 170 g färskost
  3. 130 g smält smör
  4. 4 dl mandelmjöl
  5. 1 1/2 msk fiberhusk
  6. 3 tsk bakpulver
  7. 1 citron, zest
  8. 1 nypa salt (valfritt)
  9. ca 130 g färska blåbär
  1. Vispa ihop ägg, färskost och smält smör i en skål. Blanda  övriga  ingredienser separat, förutom blåbär, och häll sedan i äggsmeten. Rör till en jämn smet. Låt vila ca 15 minuter.
  2. Stek på medelvärme i en stekpanna. Grädda några minuter på ena sidan och tryck i några blåbär med lätt hand på innan du vänder och steker klart.
  3. Servera gärna med vispad grädde, rostade nötter och mandelspån samt färska bär.

Skicka mig ett mail när bloggen uppdateras

Lämna ett svar