Enkelt och mycket trevligt att bjuda på.

Handla valfria skaldjur och lägg upp snyggt på ett stort fat

ihop med citron, grönsaker och sallad.

Servera med olika såser, t.ex. limeaioli och ett gott bröd:

Limeaioli gör du så här:

2 äggulor

1 tsk honung

1 tsk dijonsenap

2 pressande vitlöksklyftor

1 dl neutral rapsolja

riven skal av 1 lime

flingsalt

1 dl hackade färska örter

Gör så här:

Rör ihop äggula, senap och honung i en skål.

Vispa i rapsolja i en fin stråle.

Smaksätt med vitlök, lime, salt och hackade örter.