Skrei med duchesse, ghee, hackad ägg och pepparrot

Gös a lá Saltimbocca med salvia, parmaskinka och Madeirasås

Skreitorsk med lime och apelsinhollandaise, blomkål och potatisduchesse, samt smörstekta svartrötter

Något att fira.....

Honungsbakad laxfilé

Gädda!!!

Fiskehoddorna