Hurra, äntligen sparris!!!! Ingredienser: 8 vita sparrisar + 16 gröna sparrisar 1 tsk salt 1 tsk strösocker 1 msk pressad citron 12 skivor parmaskinka 1 msk olivolja Rostade pinjenötter Citronhollandaise:…
Smörstekt torskrygg på blomkålspuré med citronpicklad lök, brynt ingefärssmör och miringurka. Ingredienser 4 portioner 4 bitar torskrygg Glutenfri eller vanlig panko 1 gul lök 0.75 dl citronjuice, färskpressad 1 gurka…
Fattigmanssparris kallas de för, men ack så gott!Svartrötter kan man inte få nog av tycker vi!Detta recept passar ypperligt till stekt fisk!Här blev det gös med knaperstekt bacon!Men den passar…
Schaschlik Grillspett med kött, lök och paprika som får puttra länge i en ljuvlig kryddig sås!!! En tatarisk maträtt från min barndom som jag otroligt nog hade glömt bort i…
Mums så goda det blir med spetskål och förlåt utan ris ;) Ingredienser: 600 g blandfärs 1 st spetskål 2 ägg 1 dl grädde 1/2 dl ströbröd 0,5 tsk salt,…
Här kommer några tips kring helstekt kalkon! Till en början rimma kalkonen under upptiningen. Då blir den härlig saftig sen. Rimmningslagen består av 2 msk salt i 1 l vatten.…
Frikadeller a lá Königsberg, mer klassiskt går inte. Rätten kommer ursprungligen från staden Königsberg ( idag Kaliningrad) i Ostpreussen.Den har gamla anor, redan Immanuel Kant serverade dem i sitt hem.Här…
En klassiker bland husmanskost! Wallenbergare Denna gången lagat guten och laktosfri, absolut lika gott om inte godare! Använde glutenfri panko från @esgiralimentacion att vända biffarna i och det blir bättre…
Throwback thursday Den 13 oktober 2012 arrangerade vi den första oktoberfesten någonsin på anrika Klittergården(byggt 1947) Vi hade just det året tagit över Klittergårdens restaurang och B&B som ligger helt…
Det bästa man kan göra just nu är hemlagat pesto Blir det sen över från kräftskivan, zucchini från trädgården, rosta lite pinjenötter, koka pasta och riv parmesan, så är lyckans…