Nämen, är det jul snart

Inte riktigt, men när man får tag på toppenälgfärs är det bara att rulla på.

Hälften älg, hälften blandfärs, krydda med kryddpeppar, vitpeppar, paprika, salt, en gnutta kanel och finhackad lök. Så himla bra att ha ett gäng i frysen, när man ändå håller på eller hur

Bästa köttbullerullaren heter Stig, samme karl som kattdörrvakten här hemma

När jag jobbade som kock,började vi alltid rulla julköttbullarna i september

Har ni börjat tänka jul än???

Ju visst blev det middag med...Älgköttbullar, rödvinssås med kantareller, hemlagad potatismos, rårörda lingon och ärter!

Japp, svensk husmanskost äger.