~ Zucchini-potatis-plättar med stekt fläsk, bacon
eller t.ex fetaostbiffar och vitlök-citronyoghurt, samt andra goda tillbehör ~
Har ni också zucchini i överskott? ????

Dessa plättar är busenkla att göra!
~ Grovriv en zucchini, salta och låt rinna av i ett durkslag,  krama sedan ur vätskan
~ Grovriv samma mängd kokt potatis
~ Blanda med 1 ägg
~ Finriven parmesan
~ Valfria kryddor, salt och peppar  @reneevoltaire lantbuljong passar också bra. Är det till fetaostbiffar kan man även ha lite kanel.
Blanda väl! 

Stek fläsket eller bacon om du föredra det. Forma plättar av smeten och stek i flottet från fläsket.

Äppelmos eller rårörda lingon är gott till!

Mums säger my #handyman efter en hård arbetsdag!
Fler RECEPT på ZUCCHINI hittar ni här på bloggen.
Använd sökfunktionen!